Indien Schwarztees unserer Partner Balanoor und Kelagur jetzt im onlineshop


Seit heute sind unsere beiden Tee-Direktimporte aus Indien, von unseren Talhão-Partnern Balanoor Estate und Kelagur Estate im onlineshop der Dauner Kaffeerösterei verfügbar.

Wir haben diese limitierten Mengen bei unserer Reise zu den Kaffee- und Tee-Estates ausgewählt.

Indien Kelagur Estate Schwarztee MITTELKRÄFTIG

Indien Balanoor Estate Schwarztee MILD


Beide Kaffee-Partnerplantagen  in Westindien sind nicht nur bekannt für ihre besonderen Kaffees, sondern produzieren auch ausgezeichnete Schwarztees.

Die Teefelder liegen zum Teil auf den Kaffeefelden benachbarten Parzellen, teils auf einem eigenen Estate. Zentral liegen die Tea Factories der Familie Kuriyan und Mathias.
Hier werden milde bis kraftvolle und aromatische Tees im CTC Verfahren (Crush – Tear – Curl) hergestellt. Anders als herkömmlich Schwarztees werden die Teeblätter zerrupft und zu kleinen Kügelchen gedreht, die schon nach kurzer Ziehzeit ein fruchtiges, malziges und frisches Aroma preisgeben.

Dosierung: 1Teelöffel pro Tasse
Ziehzeit: 3-4 minuten

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Erste Vorbereitungen für Mexico Direkt Importe

Thomas Pingen, unser Freund und Partner auf Reisen nach Ecuador ist bereits nach Mexico, in den Bundesstaat Oaxaca vorgereist.
Thomas sondiert einige Kooperativen, Kaffeequellen und Exportmöglichkeiten für uns, die wir im März persönlich suchen bzw. besuchen werden.

Herrliche Eindrücke, die uns erwarten sendet Thomas live aus Oaxaca:

Coffee Mexico Sunset
Sonnenuntergang auf dem Kaffeefeld
Beschattetes Trockenfeld
Plantagenaussichten
Trockenzelt mit Hordentrocknern