Unser erster Mexico-Kaffee in Hamburg eingetroffen


Heute sind wir in Hamburg, um unseren ersten Container aus Mexico auszuladen.
Endlich, nach  fast 3 Monaten sind sie da. Unsere ersten 5 Talhão® Lots aus dem Dorf Santo Domingo Cacalotepec (für mehr Informationen dem Link folgen) im Staat Oaxaca, Mexico. Insgesamt 130 Säcke a 69kg, also knapp 9 Tonnen erstklassiger, gewaschener und sonnengetrockneter Arabica.

Ende März haben wir auf unserer ersten Reise nach Mexico das kleine Dorf Santo Domingo Cacalotepec und die Produzentengemeinschaft um ihren Leiter Romulo Chaves Velasco gefunden. Wir haben verschiedene Lots der einzelnen Bauern getestet und gemischt, die Aufarbeitung (schälen, Sortieren und Absacken) bei der UNTAO in Oaxaca organisiert und die Logistikkette zusammen mit der Spedition a.hartrodt in Hamburg geplant.

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Heute, nach drei Wochen auf See und ein paar Tagen beim Zoll, steht unser erster Import-Container aus Mexico in Hamburg bei unserem Lageristen Schwarze und Cons. und wartet darauf entladen zu werden. Wir haben es uns nicht nehmen lassen nach Hamburg zu fahren um dabei zu sein; Säcke und Container zu inspizieren, die ersten Muster zu ziehen und einige Säcke mit nach Daun zu nehmen.

Der Container an der Rampe ist in einem guten Zustand und schon beim Öffnen sehen wir schnell, das er sehr gut gepackt ist und die verschiedenen Lots durch Packpapierbahnen getrennt sind.

Sofort machen sich die Mitarbeiter von Schwarze und Cons daran alle 130 Sack (69kg !) von Hand auf EURO-Paletten zu stapeln. Diese werden dann von einem Gabelstapler aus dem Container gefahren, auf einer Palettenwaage ausgewiegen und sortiert auf der Rampe abgestellen.

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Alle unseren 5 Talhão®Partien sind auf den Säcken durchnummeriert und werden einzeln bei Schwarze mit jeweiliger Partienummer und Bezeichnung eingelagert. Je nach Bedarf, können wir sie Säcke später von unserem Lagerplatz abrufen und per Spedition nach Daun bringen lassen.

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Jede Partie wird sorgfältig gezählt und verwogen und stimmt mit den angegebenen Gewichten aus Mexico überein.

Wir packen jeweils einen Sack in unseren Kangoo, um möglichst schnell in Daun rösten, verkosten und die Partien nochmals charakterisieren zu können. Danach entscheiden wir endgültig, wie die einzelnen Talhão®Lots eingesetzt werden: Als Single Origin, als Blend, im Espresso oder als Kaffee.

Alles ging glatt. Die Säcke sind in einem sehr guten Zustand und ohne Komplikationen in Hamburg angekommen. Wir sind glücklich, zufrieden und stolz, dass wir und unser Kaffee diesen Weg von den Bauern in Cacalotepec nach Deutschland geschafft hat.

Danke allen Partnern in Mexico und Hamburg und besonders an Thomas Pingen, die uns dabei unterstütz haben.

 

 

Peter Uncle wieder verfügbar

Einige Kaffeeliebhaber scharren schon mit den Hufen. Endlich ist unsere geliebter „Peter Uncle“ Kaffee von der Plantage Kelagur Estate aus Indien wieder da. Zwei unserer neuen Talhão® Lots der Felder Doresani und Jarigal (beides Arabica) und erstmalig unsere Parzellenernte eines Robustas vom Feld „Sonebyle Gate“ sind jetzt angekommen.

Erstmalig hat unsere Talhão® Selektion das Logo auf den Säcken. Danke an Peter Mathias von Kelagur Heights Coffee, der unsere Philosophie und unser bestreben nach Direktimport und Nachhaltigkeit mitlebt.

Adolfo und Maria in Budapest getroffen

Wir treffen unseren Freund und Partner Adolfo Vieira Ferreira  (Fazenda Passeio) und unsere Exporteurin Mario Dirceia Mendes (SMC) auf der „World of Coffee 2017“ in Budapest.

Adolfo ist für zwei Jahre Präsident der BSCA – Brazilian Specialty Coffee Association und so hat er die Chance mit einer Delegation und einem Messestand nach Budapest zu reisen und die tollen Specialty Coffees aus Brasilien zu präsentieren.

Maria, als Mitglied der BSCA und Repräsentant vieler Fazendas (unter anderem von Fazenda Caxambu, unserer Freundin Carmem Lucia Chavez de Brito) ist wichtiger Ansprechpartner für viele Importeure in Europa.

Wenn sie mal „in der Nähe“, also in Budapest sind, dann lassen wir es uns nicht nehmen und reisen für 3 Tage in diese tolle Stadt an der Donau und treffen unsere Frende nach drei Jahren endlich wieder.

Bei einem netten Abendessen in einem ungarischen Restaurant besprechen wir die aktuellen Ernten (wir berichteten im Passeio Blog) und planen die Mengen und Verpackungsart für den kommenden Import. Da die aktuellen Erntemengen und Qualitäten sehr gut aussehen können wir wohl die gesamte Partie des Talhão® Dauner/Chapadão von Fazenda Passeio brauchen. Aber darüber hinaus gibt es auch viele private Neuigkeiten zu erzählen…
Zwischendurch ist noch etwas Zeit um diese tolle Stadt zu genießen.

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An den kommenden Tagen treffen wir uns noch täglich auf dem Messestand der BSCA, um Kaffees zu verkosten und Ideen abzustimmen.
Aber am schönsten ist die Planung unseres Besuchs in Brasilien für 2018. Nicht nur unsere Freunde freuen sich uns die neusten Entwicklungen auf den Plantagen zu zeigen. Auch wir möchten gerne unsere Erfahrungen und Reiseberichte der letzten Jahre ausgiebig präsentieren.

Also dann bist 2018 in Brasilien!