Auf der Finca von Angel und Romelia Jimenez erleben wir einen wunderschönen Morgen mit einem traumhaften Blick.
Sofort werden wir in die Tagesarbeit eingebunden. Obwohl die Ernte nominal abgeschlossen ist, werden immer noch geringe Mengen gepflückt und getrocknet. Diese kommen aber dann nicht mehr in unsere Erntemenge der Finca. Wieder einmal erleben wir mit welcher Sorgfalt unsere Kaffees aufgearbeitet werden.
Die Gesamternte von Angel und Romelia beträgt in diesem Jahr 22 Sack Arabica Typica und 4 Sack Caturra/Catimor. Ein gutes Ergebnis für die fruchtbaren 2 Hectar auf steilstem Gelände. Beide Partien sind von toller Qualität.
