Diese Woche geröstet und jetzt im OnlineShop und in der Dauner Kaffeerösterei verfügbar:
Mexico Cacalotepec. Das Lot von Romulo und Elia Chavez.
Ein ein spannender Kaffee der auf der einen Seite sehr sanft und ausgewogen erscheint, auf der anderen Seite aber einen fulminanten Körper und eine angenehme Nachhaltigkeit im Mund besitzt.
Herrlich nussige und schokoladige Noten mit zartem Zitronenbeiklang.
Wir möchten mit diesem Sortenreinen Kaffee unserem Freund Romulo ganz besonders für seine Mühe und Arbeit würdigen, die er für die Dorfgruppe in Santo Domingo Cacalotepec tut. Ohne Romulo hätten wir den Erstimport aus diesem Dorf in diesem Jahr nicht schaffen können.
Romulo ist der Sprecher einer Gruppe von 50 Kaffeebauern, die insgesamt ca. 25 Tonnen Rohkaffee unterschiedlichster Qualitäten pro Jahr produzieren. In Februar/März 2017 haben wir das kleine Dorf durch etwas Glück als unseren Partner für zukünftige Importe aus Mexico finden können. Der erste Gesamtexport betrug 9000kg und besteht aus 5 verschiedenen Partien, die wir für verschiedene Kaffees (Sortenrein, Mischungen und Espresso-Blends) verwenden werden.
