Nach fünf Jahren schaffen wir es endlich wieder unserer Partner und Freunde in Brasilien zu besuchen.
Für Ende Juni ist ein Besuch der Plantagen von Fazenda Caxambu und Fazenda Passeio in Sul de Minas geplant. Da sich in den letzten Jahren auf beiden Fazendas extrem viel entwickelt hat, möchten wir die Fortschritte des nachhaltigen Anbaus durch organo-mineralische Düngung, sowie die neuen Fermentations- und Trockentechniken intensiv in Augenschein nehmen und diskutieren.
Auch sind wir auch der Suche nach neuen, aussergewöhnlichen MICRO-LOTs: Das sind Kleinstmengen besonderer Kaffees die speziell selektiert und aufbereitet werden und sich durch aussergewöhnliche Geschmacks- und Aromanoten auszeichnen.
Wir werden während unserer Reise aktuelle Berichte und Photos auf unserem Talhão® -Blog zu veröffentlichen. Schauen Sie doch einfach mal rein.