Guatemala Lampocoy

Das kühle und feuchte Mikroklima, eine Höhe von 1.200m, sowie die mineralreichen und tiefgründig verwitterten Böden lassen in der Kaffee-Kooperative von 14 Kleinbauern im kleinen Dorf Lampocoy (Nuevo Oriente im Osten Guatemalas) einen sehr hochwertigen Kaffee gedeihen. In der Zeit von November bis Februar werden die reifen Kaffeekirschen von Hand gepflückt, nass aufbereitet, getrocknet und sorgfältig verlesen. Der rassige und volle Arabica duftet nach Kakao und warmer Erde. Typisches Kennzeichen ist sein großes Volumen, die sehr feine Säure, sowie eine überdurchschnittliche Süße mit Noten von Karamell und Pekannuss. Direkte Handelsbeziehungen und die Förderung von Projekten im Dorf machen diesen Kaffee zu einer fairen Alternative.

• Ernte 2011/12 fully washed
• Varietät: Arabica Catuai
• Region: Nuevo Oriente  
• Anbauhöhe: 1200m ü.M.
• Charakter: Süße Noten von Karamell und Pekannuss